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喵先與喵太的幸福空港
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「雖然大家都認為現在是資訊掛帥的時代,
但是只知其然不知其所以然絕對是不夠的。
真正的技術跟眼光還是要靠時間跟經驗的磨練才能完成啊!」
 
《築地魚河岸三代目.(4)幸福的中食》
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日月潭(南投魚池).和菓森林 阿薩姆紅茶莊園/超好喝檸檬紅茶

▲日月潭.和菓森林阿薩姆紅茶莊園 ▲由製茶廠轉型為茶葉觀光DIY工廠 過去種茶、製茶的辛苦上一代,在家族生力軍加入之後, 逐漸轉形成文化觀光產業,也延續了家族的茶葉文化傳承; 曾經獲得魚池鄉農會舉辦的兩屆紅茶製茶比賽冠軍, 也逐漸在市場上打出自家茶葉的知名度~ 來到和菓森林, 前棟建築物是遊客品茶與茶葉展售空間, 後棟建築物則是過去傳統的製茶工廠, 現在也提供遊客體驗DIY製茶、進行茶罐彩繪等活動! ▲我們到的這天,團客相當多 來到品茶空間,這裡會先提供小壺的紅茶給遊客品嚐, 看看喜歡哪一種口味的(茶葉品種), 再點自己喜歡的茶葉飲品即可! 這裡的服務人員相當專業(客人多時脾氣也很好^^), 上茶時會說明茶葉的品種、口感與特色: 以阿薩姆紅茶來說,因為茶香濃郁、入口甘醇, 所以較適合製作成奶茶飲用; 而日月潭特有的紅玉(臺茶18號), 則是味道較為清淡(沖泡後帶有淡淡的天然肉桂香,入口有清涼芳香感), 特色是同時具有香氣與甘美口感,適合單純飲用! ▲相當值得推薦:超好喝檸檬紅茶 ▲紅茶拿鐵:今天的鋒頭都被檸檬紅茶搶走了XD 至於兩者的差異, 個人是感覺阿薩姆較重、紅玉較清香, 而今天推薦的超好喝檸檬紅茶,就是使用紅玉沖泡的; 服務人員也說明了製作方式(回家後也可按著自己沖泡), 就是沖泡好紅茶(紅玉)之後,加入糖水或蜂蜜, 切一些檸檬皮,擠入檸檬汁之後,添加一些冰塊, 一起放入果汁機中打碎,就可以製作出超好喝的檸檬紅茶! (家裡也有阿薩姆跟紅玉,嘗試之後還是紅玉作成檸檬紅茶比較對味^^) ▲裡頭的品茶與製茶空間 ▲當然也有伴手禮可以帶回家 相較於綠茶,紅茶是經全發酵的茶類, 它的兒茶素經氧化後,會轉變為茶紅質和茶黃質, 對於人類的心血管疾病有不錯的預防效果,而且也較不影響腸胃; 或許是天氣炎熱,或許是開了一大段路之後的疲累, 這裡的檸檬紅茶還真是好喝,回來之後更是讓人懷念不已, 如果有機會到日月潭遊玩,記得路過這裡,記得來杯檸檬紅茶~ ▲在前往日月潭的路上,很適合停下來喝杯好茶! 【日月潭.和菓森林阿薩姆紅茶莊園】 地  址:南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號 電  話:(049)2897-238 網  站:http://www.assam.com.tw/ 營業時間:平日9:00~17:30、假日9:00~18:00
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