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「雖然大家都認為現在是資訊掛帥的時代,
但是只知其然不知其所以然絕對是不夠的。
真正的技術跟眼光還是要靠時間跟經驗的磨練才能完成啊!」
 
《築地魚河岸三代目.(4)幸福的中食》
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飽覽水庫風光/新竹.寶山 沙湖壢藝術村(寶山水庫)

▲沙湖壢藝術村的主建築外貌,是紅磚黑瓦的古厝風味 「沙湖壢」是此地的舊名(寶山鄉山湖村), 「藝術村」是這裡的經營特色之一, 這裡除了經營用餐、喝咖啡、賞美景外, 還讓這美麗的場地成為推廣年輕藝術家展演平台的功能, 其「讓藝術生活化」的營運宗旨,讓人想要為它掌聲鼓勵! 這裡地處寶山水庫旁的湖邊地,可說是依山傍水、景致秀麗, 看看前面主圖中的戶外座位就可知, 前往的當日天空作美,陽光落在湖面上耀眼反射, 坐在湖畔品嘗美食,實在是人生一大享受~ ▲主建築內的用餐空間,有時也有些展覽活動 「沙湖壢」採預約制,來的時候記得提前預約, 由於要管制進入的總人數,以提高用餐入園品質、避免人滿為患, 這樣的不方便是可以被接受的~ 園區的範圍相當寬廣,室內、戶外都有座位, 天氣好的時候,戶外座位當然是最佳的選擇, 不過擔心曬太陽的人,就只能選擇室內的座位囉! ▲主建築外的花草小鋪,逗趣的盆栽小子與多肉植物 ▲花草小鋪裡茂盛的薄荷葉(應該沒錯吧!) 這裡還有一項特別的服務,就是室外有個花草小鋪, 介紹著這裡栽種的各式盆栽品種與特性, 喜歡蒔花弄草的,在這裡看上的花花草草都可以買回家, 不然也可以看看花草小鋪說明,長長對植物的知識^^ 在咖啡館裡有個販售花草的小鋪實在很特別, 也說明了這裡經營的獨特性, 畢竟坐擁如此風景優美的水碧山青, 只單單販賣咖啡美食也說不過去~(哈!) ▲今日的餐點:左/西西里番茄海鮮燉飯、右/沙湖壢橄欖烤半雞 ▲附餐有濃湯、麵包跟飲料,甜點蛋糕是加點的^^ 聽說這裡的餐點, 也結合了園區內的果樹成長季節,與在地寶山鄉的農作成長, 在時節輪替時推出不同風味的主題餐點; 以我們光臨的2月來說,就是每年12月到4月的「綠橄欖季」, (也是上方餐點右圖沙湖壢橄欖烤半雞的由來) 戶外座位的上方,抬頭就可以看到樹上偌大的綠橄欖~ 其他的農作季節,包括4、5月分的油桐花季、 5月到7月的寶山綠竹筍季,還有就是9、10月的柚子季, 都可以在菜單餐點中看到在地食材的加入! ▲沙湖壢對岸的環湖步道,入口在前方路旁(沙湖壢前那條路) ▲在這裡看到的湖水就是寶山水庫 附近有個寶山水庫的環湖步道,入口在用完餐可以去走走, 環湖道路全長約有1.5公里,特別建議走「寶湖吊橋」這一段, 環湖道路有兩處吊橋,寶湖吊橋為人行吊橋, 可以在吊橋上一覽水庫風光~ 環湖步道經過整修,道路平坦相當容易行走, 沿途都可以感受景色秀麗、蟲鳴鳥叫的寶山水庫, 可以在吊橋上看著秀麗山湖倒影,並感受假日的悠閒恬靜~ ▲這張照片很妙的是上方青楓處,就是下方對岸看過來的地方 ▲寶山水庫環湖道路有兩條吊橋,這是寶湖吊橋 (另一座是碧湖吊橋) 附近還有許多景點可以前往走走, 包括距離很近的「寶山雙胞胎井」、「寶二水庫大壩」, 或者到距離不遠的「北埔老街」、三級古蹟「北埔慈天宮」, 都是相當值得前往一遊的熱門景點! 【沙湖壢藝術村】 地  址:新竹縣寶山鄉山湖路63號 預約電話:(03)576-0108 網  站:http://www.safulakart.com/c_page.htm 營業時間:每星期一公休 (園區不對外開放)      星期二至星期日10 AM~6 PM 更多的 新竹.寶山 沙湖壢藝術村(寶山水庫) 照片... 【喵喵的網路相簿 ∕ 2012'01' 新竹.寶山 沙湖壢藝術村(寶山水庫.北埔老街)】
【延伸閱讀】 rebecca's 的網路日誌 ∕ 寶山水庫&沙湖壢咖啡館.新竹
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